mengapa pada waktu pembuatan donat harus ditutup rapat

    

Hasil diskusi dalam pembuatan donat

Mengapa pada waktu pembuatan donat harus ditutup rapat?

Agar dapat mengembang. Hal itu dikarenakan dalam pembuatan donat ditambahkan yeast pada

adonan tepung yang menjadikan proses fermentasi, yaitu akan menghasilkan gas karbon dioksida

dan alkohol. Gas karbon dioksida tersebut dapat berguna untuk mengembangkan roti, sedangkan

alkohol dibiarkan menguap.

Mikroorganisme apa yang digunakan untuk membuat donat?

                  Saccharomyces cerevisiae